A culinária típica das festas juninas

A culinária típica das festas juninas consiste dos pratos feitos para as festas de veneração a São 

João, Santo Antônio e São Pedro que acontecem em Junho. São normalmente pratos a base de milho como canjica, o curau e pamonha, por exemplo. Dependendo da região onde for realizada, a culinária pode ter um caráter peculiar.1

Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, curau, milho cozido, canjica, cuzcuz, pipoca, bolo de milho são apenas alguns exemplos.

As principais bebidas e comidas de Festa Junina:

•             Bolo de Milho Verde

•             Baba de moça

•             Biscoito de Polvilho

•             Pipoca

•             Curau

•             Pamonha

•             Canjica

•             Milho Cozido

•             Suco de milho verde

•             Quentão (bebida feita com gengibre, pinga e canela)

•             Batata Doce Assada

•             Bolo de Fubá

•             Bom-bocado

•             Broa de Fubá

•             Cocada

•             Cajuzinho

•             Doce de Abóbora

•             Doce de batata-doce

•             Maria-mole

•             Pão de batata

•             Pastel Junino

•             Pé de moleque

•             Pinhão

•             Cuscuz

•             Quebra Queixo

•             Quindim

•             Rosquinhas de São João

•             Vinho Quente

•             Churros

•             Arroz-de-cuxá

•             Torta de camarão

•             Peixe frito

 
 IMAGENS DA NET